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高血圧、糖尿病は国民病とも言えるほど身近な存在です。
日本人の2~3人に1人が高血圧、糖尿病患者と言われており、
その数は約4700万人に上ります。


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トマト煮込みおからハンバーグのレシピ

トマト煮込みおからハンバーグ

材料(1人分)

ハンバーグ トマトソース
鶏ひき肉 30g にんにく 1g
おから 20g 玉ねぎ 20g
玉ねぎ 20g しめじ 20g
濃厚しょうゆ 0.5g にんじん 20g
食塩 0.4g ワイン 15g
こしょう 少々 トマト(缶詰)80g
コンソメ 3g
こしょう 少々
ローリエ
エネルギー
134kcal
炭水化物
15.1g
たんぱく質
9.6g
脂質
3.6g
食物繊維
5.3g

 

作り方

【トマトソース】

  • にんにくはみじん切りにします。玉ねぎは薄切りにし、にんじん千切りにします。しめじは小さく裂いておきます。
  • フライパンでにんにく、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒めます。
  • 野菜がしんなりしてきたらワインを入れ、沸騰したらトマト・コンソメ・ローリエ・こしょうを入れて煮詰めます。
【ハンバーグ】

  • 玉ねぎをみじん切りにしてハンバーグの種の材料をすべて合わせて、粘りが出るまでよく練ります。
  • 種を丸めて形を整え270℃のオーブンで15分焼きます。
  • ハンバーグをトマトソースに加えて煮込みます。

 

出典:池淵クリニック